poniedziałek, 10 lutego 2014

MAKARONOWE BABECZKI Z JAJKIEM

Bardzo lubię zestawienie makaron + jajka np. jajecznicę z makaronem. :)
A tutaj przedstawiam Wam sposób na przygotowanie jajek z makaronem ale w dość fikuśnej postaci, bo w formie do muffin, babeczek.

Jajka te po upieczeniu mają ścięte białka i półpłynne żółtka w kolorze kontrastującym do jasnozielonego brokuła. Jajka otaczają miseczki z makaronu cudnie pachnące tymiankiem.

Tak podane jajka to nie tylko smaczne ale i ładnie wyglądające danie idealne na śniadanie. :)




PRZEPIS

SKŁADNIKI (na 9 sztuk):

- 100 g makaronu gniazda
- 9 jajek kurzych o rozmiarze M lub S
- 9 łyżeczek startego sera żółtego
- 9 niewielkich różyczek brokułu
- 2 łyżeczki cukru
- 3 łyżki olej
- sól
- pieprz kolorowy
- świeży tymianek

PRZYGOTOWANIE:

- Makaron ugotować w wodzie ze szczyptą soli. Do odcedzonego makaronu dodać 2 łyżki oleju, 1 łyżkę posiekanego tymianku i wymieszać. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni C.

- Brokuły wrzucić do wrzącej wody z dodatkiem 2 łyżeczek cukru (cukier po to aby brokuł nie stracił koloru podczas gotowania) i ugotować  je przez 6 minut, odcedzić, przelać zimną wodą.

- Wgłębienia w formie na muffiny posmarować odrobiną oleju. Następnie układać w nich makaron tak aby zostały przykryte ścianki i dno wgłębień- mają powstać dość luźne i ażurowe miseczki z makaronu.

- W każdej miseczce z makaronu umieścić z boku po 1 różyczce brokuła.

- W makaronowe babeczki wbić po 1 jajku.

- Każde jajko posypać odrobiną świeżo i grubo mielonego pieprzu kolorowego. Włożyć do nagrzanego piekarnika na górną półkę i zapiekać 7 minut opcją grzanie od góry.

- Następnie formę wyciągnąć na moment z piekarnika, jajka posypać szczyptą soli, serem żółtym (po 1 łyżeczce na jajko), a na samej górze posiekanym tymiankiem dla dekoracji. Zapiekać jeszcze przez 10 minut.
Smacznego !


1. Ugotowany makaron wymieszany z olejem i tymiankiem oraz ugotowany brokuł. 2. Makaronowe miseczki. 3. Różyczki brokułu w miseczkach z makaronu. 4. Wbite jajka w miseczki z makaronu. 5. Jajka posypane szczyptą pieprzu kolorowego. 6. Jajka posypane solą, serem żółtym, tymiankiem.










Wytrawne Vege Śniadanie

5 komentarzy:

  1. Wyglądają nieziemsko pysznie! Muszę je wypróbować w weekend :D

    OdpowiedzUsuń
  2. też to musze wyprobować bo wygląda baaardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. warto wypróbować :) zawsze to inna forma podania jajka np. na śniadanie :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...