środa, 13 marca 2013

SAŁATKA MAKARONOWA Z BROKUŁEM

Kolorowa sałatka makaronowa, którą robi się szybko i jest bardzo smaczna. Nadaje się na świąteczny stół, na imprezy czy po prostu ot tak jak ktoś ma ochotę na sałatkę z makaronem. :) Dzięki makaronowi jest dość sycąca. Przepis pochodzi od koleżanki mojej Mamy. :)


PRZEPIS

SKŁADNIKI:

- 2 szklanki makaronu świderki (kolorowy)
- 1 brokuł
- 1 średnia marchewka
- 1 puszka fasoli czerwonej
- por - jego biała część (kawałek dł. ok. 10 cm)
- natka pietruszki
- 3 łyżki majonezu
- 4 łyżki jogurtu greckiego
- sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

- Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie z odrobiną oleju (al dente).

- Marchewkę obrać, ugotować, pokroić w kostkę.

- Brokuł podzielić na dość duże kawałki. Obgotować przez 10 minut w wodzie z łyżeczką cukru aby nie stracił koloru.

- Posiekać natkę pietruszki.

- Fasole odsączyć z zalewy i lekko przepłukać zimną wodą.

- Por pokroić w drobne pół plasterki.

- Zrobić sos: pomieszać majonez z jogurtem (wg własnych upodobań można dodać więcej majonezu), przyprawić solą i pieprzem.
  
- Wszystkie składniki sałatki umieścić w misce, polać sosem i delikatnie wymieszać.
Smacznego !



4 komentarze:

  1. Ale kolorowo - aż jeść się chce :)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie wygląda ta sałatka ;) aż wiosnę czuć w powietrzu ;)



    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...