czwartek, 28 lutego 2013

CZEKOLADOWE CIASTO Z MASĄ

Jest to bardzo szybkie i łatwe w zrobieniu ciasto przełożone masą, czyli takie jakie lubie najbardziej :).

To wspaniały deser do popołudniowej kawy. Kiedy nie mamy zbyt wiele czasu na wymyślne, pracochłonne ciasto wtedy warto upiec tego biszkopta (przepis na niego podałam również TUTAJ ) i przełożyć go tą pyszną czekoladową masą. Ot coś takiego słodkiego, czekoladowego, grzesznego…:)


PRZEPIS

SKŁADNIKI:

Biszkopt:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 szklanka mąki tortowej (z tego odjąć 2 łyżki)
- 2 łyżki kakao (na miejsce odjętych 2 łyżek mąki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- śmietanka 30 % 400 g lub 500 g

Dekoracja:
- kawa sypana
- wiórki kokosowe

PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt:

- W osobnym naczyniu wymieszać: mąkę, kakao, proszek do pieczenia.

- W drugim naczyniu mikserem ubić całe jajka z cukrem na jasny puch.

- Do ubitych jajek z cukrem dodawać stopniowo przesiewając mąkę+ kakao+ proszek do pieczenia i ostrożnie mieszać szpatułką lub łyżką (nie mikserem).

- Ciasto przelać do kwadratowej niezbyt dużej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 175 stopni C i piec przez 40 minut. Po tym jak czas pieczenia się skończy wyłączyć piekarnik ale nie otwierać piekarnika i nie wyjmować z niego biszkopta przez ok. 10 min. Po 10 min. uchylić drzwiczki piekarnika i czekać kolejne 10 min. Następnie biszkopt wyciągnąć z piekarnika i zostawić na ok. 40 min aby całkowicie wystygł.

Masa:

- Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, nieco przestudzić ale żeby nie zastygła.

- Ubić śmietankę.

- Do ubitej śmietanki dodawać partiami czekoladę i ubijać.

- Gdy biszkopt wystygnie przekroić go dużym nożem wzdłuż na dwie części i przełożyć 2/3 częścią masą. Pozostałą 1/3 część masy rozsmarować na górze ciasta i udekorować dowolnie. Ja usypałam na cieście skośne pasy z aromatycznej kawy i wiórków kokosowych.

- Ciasto włożyć do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc aby się dobrze schłodziło.
Smacznego !



11 komentarzy:

  1. och faktycznie grzechu wart:) czekolada, mi to wystarczy:)Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda super obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Czekoladowe,..musi być pyszne..

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda bardzo smakowicie :) Z taką ilością czekolady musi być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  5. Och, superanckie, muszę wypróbować :D

    OdpowiedzUsuń
  6. szukam przepisu na ciasto czekoladowe które robi sie z trzech rodzai czekolady .Odcinek byl w roku 2004 Czy ktoś mi pomoże

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. może chodzi o "potrójnie czekoladowe ciastka brownies" ? jeśli tak to tu link do przepisu na pewnym blogu: http://nigella-ucztuje.blogspot.com/2007/08/blog-post.html , a może chodzi o takie ciasto "staromodne czekoladowe ciasto" : http://nigella-ucztuje.blogspot.com/2007/08/odcinek1-czekoladowy-raj-staromodne.html , albo "ciasto z syropem": http://nigella-ucztuje.blogspot.com/search/label/ciasto

      Usuń
    2. nie wiem dlaczego ale pomyliło mi się, że Twoje pytanie Anonimie jest pod postem z przepisem na SZYBKIE CIASTO CZEKOLADOWE (Czekoladowe ciasto Nigelli Lawson) http://pysznekaprysy.blogspot.com/2013/01/szybkie-ciasto-czekoladowe.html stąd moje skojarzenia, że to chodzi o jakieś ciasto z odcinka programu Nigelli Lawson :)

      Usuń
  7. Dziękuje bardzo chodziło mi dokładnie o ,,potrójnie czekoladowe : dobrze skojarzyłaś dziekuje bardzo

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...